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脂の火曜日
早いもので今年は明日の水曜日が「灰の水曜日 Cendres」にあたります。
ですから、前日の今日が「脂の火曜日」、マルディ・グラ Mardi gras です。

灰の水曜日に灰をおでこに塗られちゃったヒトビトは四十日間の節制 le Carême に突入ですので、美味しいお料理は復活祭の喜びの日まで我慢、我慢。ですから、きょうは美味しいお料理とお菓子の食べ納めの日になります。
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そんなわけで、仏蘭西では完全政教分離しているとは言え、今でもマルディ・グラと灰の水曜日の直前になるとスゥパアマルシェやパン屋さんにありとあらゆる揚げ菓子が並びます。今年のココんちはスゥパアマルシェでドーナツの詰め合わせを買ってみました。

le 17 février 2015, Alexis

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by ma_cocotte | 2015-02-17 22:31 | 『春』 Rien de special | Comments(0)
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